Weißburgunder kombiniert hervorragend mit gebratenem Fisch, hellem Geflügel, Pilzgerichten und mildem Gemüse‑Risotto; seine Struktur nimmt auch leichte Holznoten auf. Müller‑Thurgau ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Salaten, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten mit leichter Süße und Schafskäse. Aromatischere Cuvées wie Le Chti oder Göttche (je nach Stil) können zu kräftigeren Vorspeisen, gereiftem Käse oder würzigen Saucen gereicht werden. Temperatur und Glasform beeinflussen das Geschmackserlebnis deutlich.