Der Jahrgang 2019 in Burgund gilt als warm und reif, oft mit konzentriertem Fruchtcharakter und solider Struktur. Solche Grand Crus sind häufig früh zugänglich, besitzen aber auch Potenzial für 10–30 Jahre oder länger, je nach Parzelle und Ausbau. Junge Flaschen profitieren beim Servieren von einer vorsichtigen Dekantierung oder kurzem Karaffieren, um Aromen zu öffnen; bei älteren Exemplaren ist eine Probeschluckprüfung beim Dekantieren ratsam, um Sediment und Oxidationszustand zu beurteilen.