Welche Rolle spielt der Jahrgang 2023 für Trinkreife und Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang beeinflusst Säurestruktur, Reifegrad der Trauben und somit Trinkreife und Lagerpotenzial. Klima- und Lesegegebenheiten eines Jahrgangs bestimmen Tanningerüst und Fruchtausprägung; daraus ergibt sich, ob ein Wein früh zugänglich ist oder längere Kellerreife benötigt. Bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich vor dem Kauf die Einsicht in Produzentennotizen, Kellerempfehlungen und eventuelle Kritikbewertungen, um eine fundierte Entscheidung zur Trinkreife und optimalen Lagerdauer zu treffen.
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