Was bedeutet die Bezeichnung "Grand clos" und welche Rückschlüsse erlaubt sie auf Terroir und Ausbau?
Der Begriff Grand clos bezeichnet traditionell ein ummauertes oder klar abgegrenztes Weinbergsstück und signalisiert meist eine Einzellage mit speziellem Terroir. Rebsorten und Winzerentscheidungen bleiben individuell, doch signalisiert "Grand clos" oft intensivere Pflege, selektive Handlese und eine Ausbauphilosophie mit Augenmerk auf Lagencharakter. Bei Weingütern, die einen "Grand clos" anbieten, lohnt es sich, auf Ausbaumethoden (Holz vs. Beton), Lesezeitpunkt und Jahrgangsnoten zu achten, da diese Faktoren die Alterungsfähigkeit deutlich beeinflussen.
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