Ein 2016er-Jahrgang brachte in vielen deutschen Anbaugebieten ausgewogene Reife bei guten Tanninen. Ein Cabernet Mitos 2016 kann daher dichte, dunkle Frucht (Brombeere, schwarze Kirsche), dezente Kräuternoten und reife, aber präsente Tannine zeigen. Bei sorgfältigem Ausbau durch ein Weingut wie Weingut Edelhof Minges ist mit guter Struktur und Lagerpotenzial zu rechnen; die Balance zwischen Frucht, Säure und Holz entscheidet über Trinkreife und Entwicklung. Generell profitieren Weine dieses Jahrgangs von einer Prüfung von Füllstand und Korkzustand vor dem Kauf oder der längeren Lagerung.