Was zeichnet einen Tawny Port aus und wie unterscheidet er sich von Vintage Port
Tawny Port ist ein gereifter Portwein, der überwiegend in kleineren Eichenfässern oxidativ heranreift und dadurch eine hellere, bernsteinfarbene Erscheinung sowie Aromen von Nüssen, Karamell, getrockneten Früchten und Gewürzen entwickelt. Im Gegensatz dazu steht der Vintage Port, der meist aus einer einzigen herausragenden Jahrgangslese stammt, längere Zeit in großen Fässern oder direkt in der Flasche reift und dabei kräftigere Fruchtaromen sowie ein stärkeres Lagerpotenzial zeigt. Bekannte Häuser wie Taylor's, Graham's, Sandeman oder Quinta do Noval unterscheiden klar zwischen diesen Stilrichtungen: Tawny ist auf gereifte Trinkreife angelegt, Vintage auf langfristige Flaschenreife.