Ein Schwarzriesling aus dem Jahrgang 2017 präsentiert sich je nach Ausbau und Lage oft sehr zugänglich: reife rote Früchte (Erdbeere, Kirsche), weiche Tannine und eine moderate bis frische Säure. Nach rund acht Jahren können sich bereits tertiäre Aromen wie Unterholz, Leder und dezente Gewürznoten entwickeln, ohne dass die Fruchtsäure völlig verloren geht. Viel hängt vom Ertrag, der Reife bei der Lese und der Kellerbehandlung (Edelstahltank versus Barrique) ab.