Welcher Trink‑ und Reiferaum ist typisch für einen Premier Cru aus Pauillac wie Château Mouton Rothschild?
Premier Crus aus Pauillac zeigen lange Entwicklungsspannen. Allgemein erreichen viele Jahrgänge ab etwa 10–15 Jahren eine zugängliche Trinkreife; der Höhepunkt kann je nach Jahrgang und Lagerbedingungen 15–40 Jahre (oder länger) nach der Lese liegen. Jüngere Flaschen profitieren von Luftkontakt und etwas Zeit im Dekanter, sehr alte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur leicht dekantiert werden.
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