Welche Speisen passen besonders gut zu einem trockenen Riesling Idig GG von Weingut Christmann?
Ein trockener Idig Großes Gewächs harmoniert hervorragend mit feiner, nicht zu fettiger Küche: gebratene Jakobsmuscheln, pochierter Fisch, helle Geflügelgerichte, asiatische Gerichte mit zurückhaltender Schärfe sowie gereifte Ziegen- oder Bergkäse. Die lebendige Säure und mineralische Länge bringen Balance zu salzigen und umami-reichen Komponenten.
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