Wo liegt die Lage "Idig" und warum ist sie für Riesling von Weingut Christmann bedeutend?
Die Einzellage Deidesheimer Idig gehört zur Pfalz und zählt zu den geschätzten Kalk- und Löss-gefärbten Lagen der Region. Weingut Christmann nutzt die Süd- bis Südwest-Ausrichtung und die gute Drainage der Parzellen, um dichte, mineralisch geprägte Rieslinge zu erzeugen. Solche Terroirs begünstigen feine Säurestruktur und Präzision, Merkmale, die Idig-Weine oft auszeichnen.
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