Langfristige Lagerung gelingt am besten in einem klimakontrollierten Keller bei stabilen 10–13 °C, moderater Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreiem Umfeld. Zum Servieren empfiehlt sich für trockene Rieslinge eine Temperatur zwischen 8–10 °C; gereifte und komplexe Exemplare können bei 10–12 °C etwas offener wirken und profitieren gelegentlich von kurzem Dekantieren. Temperaturschwankungen und Licht vermeiden, um Aromastabilität zu sichern.