Der Jahrgang 2015 in Deutschland zählt zu den wärmeren, sehr reifen Jahrgängen mit konzentrierter Frucht und gutem Reifepotenzial. Besonders im Riesling ergaben sich dichte, intensive Ausdrucksformen, wobei sorgfältige Säurebalance und richtige Kellerführung ausschlaggebend für Langlebigkeit sind. Für Spitzenlagen bedeutet 2015 oft ein hohes Lagervermögen und opulente, aber dennoch präzise Weine.