Fuellstaende geben Hinweise auf Dichtigkeit und Alterungsprozess. Gängige Kategorien: HF (High Fill) – perfekter Füllstand, IN (Into Neck) – sehr gut, TS (Top Shoulder) – bei >15–20 Jahren akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) – erste Oxidationszeichen moeglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) – hohes Risiko fuer Fehler. Bei einem 2008er gelten HF und IN als optimal; TS kann akzeptabel sein, sofern Kork und Etikett in gutem Zustand sind.