Die Cuvées von Château Ausone basieren traditionell auf Merlot und Cabernet Franc. Merlot bringt rundliche Frucht, weiche Tannine und Fülle, während Cabernet Franc Frische, florale Noten und eine charakteristische mineralische Strenge liefert. Im Jahrgang 2022 zeigen viele Right-Bank-Weine eine gute Balance zwischen Reife und Frische: Merlot liefert warme, zugängliche Frucht, Cabernet Franc sorgt für Säurestruktur und Aromentiefe, so dass ein Zweitwein wie Chapelle d'Ausone typischerweise souverän, aromatisch und trinkfreudig wirkt.