Wofür steht Chapelle d'Ausone und worin unterscheidet sich dieser Zweitwein vom Château Ausone Grand Vin?
Chapelle d'Ausone ist der Zweitwein des Château Ausone aus Saint-Émilion. Während der Grand Vin von Château Ausone aus den besten Parzellen und den selektivsten Fässern komponiert wird, setzt Chapelle d'Ausone oft auf jüngere Reben und entstammt Selektionen, die nicht in die Première Cuvée gelangen. Resultat ist ein Stil, der die terroirgeprägte Handschrift von Ausone trägt, aber tendenziell früher zugänglich, etwas weniger konzentriert und schneller trinkreif ist als der Hauptwein.