Chenin blanc ist eine höchst vielseitige weiße Rebsorte aus der Loire, die von knackig-trockenen bis zu edelsüßen Auslesen reicht. In Appellationen wie Vouvray, Savennières und Anjou entstehen frische, mineralische Weißweine, langlebige, tanninbetonte Domaine-Weine sowie opulent-süße Botrytis-Varianten. Typische Aromen reichen von grünem Apfel und Quitte über Akazienhonig bis zu petroligen, honigigen Noten bei gereiften Exemplaren.