Ein Amarone aus dem Jahrgang 2006 hat inzwischen zwei Jahrzehnte Flaschenreife hinter sich. Amarone-Weine sind dank hohem Extrakt, Alkohol und gerbiger Struktur besonders langlebig; mit entsprechender Lagerung entwickeln sie tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Zedernholz, Waldboden und komplexe Gewürznoten. Bei einem 2006er sollte man auf reife Fruchtnoten und geschliffene Tannine achten. Die genaue Trinkreife hängt von Produzent, Ausbau und Lagerbedingungen ab, vielfach halten hochwertige Amarone 20–40 Jahre oder länger.