Flaschenformat beeinflusst die Reifegeschwindigkeit: Größere Formate wie die Magnum (1,5 L) altern langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen (0,75 L), da das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Korken günstiger ist. Magnums sind deshalb für Langzeitlagerung und gemeinsame Verkostungen beliebt. Standardflaschen reifen etwas schneller und sind im Handel üblicher. Bei der Lagerung sind konstante Temperatur, Dunkelheit und horizontale Lagerung gleichermaßen wichtig.