Was ist mit Vigneto Unico (Einzellage) gemeint und warum wirkt sich ein 3 Hektar grosser Weinberg auf die Qualität aus
Vigneto Unico bezeichnet die Abfüllung aus einem einzigen, klar definierten Weinberg. Ein kleiner 3 Hektar großer Weinberg erlaubt enge Parzellenkontrolle, selektive Handlese und eine homogene Traubencharakteristik. Das Resultat ist oft eine ausgeprägtere Terroir-Ausprägung, konstantere Qualität und geringere Produktionsmengen pro Parzelle, was zu dichterer Aromatik und besserer Reifefähigkeit führen kann.
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