Pazzesco Vigneto Unico Toscana IGT 2020

Der Toscana IGT Pazzesco Castello del Trebbio ist ein besonderer Wein aus der Toskana. Er wird aus 100 % Merlot-Trauben hergestellt, die in einem kleinen 3 Hektar großen Weinberg angebaut werden. Diese Reben wurden 1998 gepflanzt und bringen jedes Jahr etwa 8.000 Flaschen hervor. Der Boden ist lehmig, was dem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, damit nur die besten Früchte verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben für etwa 30 Tage in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein für 18 bis 20 Monate in speziellen Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rot und verführt mit einem Aroma von roten Beeren und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Pazzesco reichhaltig und weich und passt perfekt zu gebratenem oder geschmortem Fleisch. Er sollte bei 16 °C im Sommer und 18 °C im Winter serviert werden. Dieser Wein hat ein Reifepotenzial von über 20 Jahren und verspricht ein langes und angenehmes Genusserlebnis. weitere Infos unter: https://flowersandwine.de/Pazzesco-Vigneto-Unico-Toscana-IGT-2020