Optimale Lagerbedingungen sind konstant 12–15 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkle Lage ohne Vibrationen und Flaschenlagerung horizontal, damit das Korkmaterial feucht bleibt. Temperaturschwankungen, starke Lichtzufuhr oder trockene Räume beschleunigen Alterung und schaden Kork und Etikett — für Sammler ist eine dokumentierte, kontrollierte Kellerhaltung entscheidend.