Barolo aus dem Jahrgang 2021 sollte in vielen Fällen nach einigen Jahren Flaschenreife zugänglicher werden, klassische Baroli erreichen ihr Plateau oft erst nach 8–20 Jahren je nach Produzent und Ausrichtung. Ein sorgfältig produzierter Burlotto 2021 bietet typischerweise eine gute mittelfristige Lagerfähigkeit, wer Gerbstoffe und sekundäre Aromen voll erleben möchte, plant Mehrjahreslagerung unter kontrollierten Bedingungen.