Die Langhe in Piemont liefert kalk‑ und mergelreiche Böden, die für feine Gerbstoffe und präzise Säureverhältnisse bei Nebbiolo sorgen. Das Weingut Burlotto profitiert von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, wodurch phenolische Reife und aromatische Präzision in Balance gehalten werden. Mikroklima und Hanglagen beeinflussen Extrakt, Tanninstruktur und die Langlebigkeit der Baroli entscheidend.