DOCG bedeutet Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe. OHK steht für Original‑Holzkiste, OC bzw. OWC für Original Case/Original Wooden Case und sind wichtige Provenienz‑Indikatoren. Ullage beschreibt den Füllstand der Flasche: Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) geben Aufschluss über Lagergeschichte und eventuelle Oxidationsrisiken.