Der Begriff "Grand Cru Classé" bezieht sich in Bordeaux meist auf die historische Klassifikation von 1855, die besonders im Médoc formale Stufen (Premiers, Deuxièmes, Troisièmes usw.) vergab. Ein Weingut wie Château Giscours trägt die Einstufung "Troisième Cru Classé" — ein Qualitätsprädikat mit langer Reputation. "Grand Cru" als Begriff variiert regional; in Bordeaux ist die Klassifikation ein Indikator für historisch erbrachte Qualität, nicht zwingend eine Garantie für heutige Stilistik oder jede einzelne Jahrgangsleistung.