Bordeaux-Rosés sind tendenziell strukturierter und kerniger als viele Provence-Rosés: Sie basieren häufiger auf Cabernet- und Merlot-Trauben, zeigen eine festere Säure und oft mehr tanninartige Rückgratkomponenten. Ein Rosé aus Margaux präsentiert sich meist mit feiner Kirschnote, floralen Noten und mineralischer Klarheit – weniger blumig-süß, mehr auf Präzision und Speisebegleitung ausgelegt als der leichtere Provence-Stil.