Für optimale Lagerung gelten die klassischen Regeln: konstant kühl (10–14 °C ideal), dunkel, deutlich feuchte Umgebung und vibrationsarm. Kurzfristig trinkreife Rosés lagert man meist nur 1–5 Jahre; Ausnahmen mit Substanz können länger halten. Serviertemperatur: 8–12 °C, in schlanken Weißweingläsern, ohne zwingende Karaffage; bei sehr kühlen Gläsern treten Frische und Säure stärker hervor, bei leicht wärmeren Temperaturen treten Frucht und Textur deutlicher zutage.