Langfristige Lagerung erfolgt idealerweise bei konstanter Temperatur zwischen 10 und 12 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- und Temperaturschwankungen. Für den Genuss empfiehlt sich ein Kaltstellen vor dem Servieren auf 6–8 °C; Eisweine werden in der Regel nicht dekantiert, da Belüftung die filigranen Aromen stören kann. Verwenden Sie ein schmales Dessertweinglas oder einen großen Weißweinkelch, um die konzentrierten Aromen zu fokussieren. Bei gealterten Flaschen vor dem Öffnen die Flaschenruhe beachten und vorsichtig öffnen, um Korkbruch zu vermeiden.