Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: Temperatur 12–14 °C, feuchtegeregelte Umgebung (ca. 60–75 %), Lichtschutz und Vibrationsfreiheit. Flaschen liegend lagern, wenn natuerlicher Korkverschluss vorhanden ist, damit der Korken feucht bleibt. Fuer kurzzeitiges Servieren empfiehlt sich eine langsame Temperaturanpassung und gegebenenfalls leichtes Dekantieren, vor allem bei aelteren Flaschen mit Depot.