Was ist Cerasuolo di Vittoria und woraus besteht diese sizilianische Appellation?
Cerasuolo di Vittoria ist eine sizilianische Rotwein-Appellation, die auf der Insel rund um Vittoria (Provinz Ragusa) beheimatet ist. Die vorgeschriebene Rebsortenzusammensetzung besteht überwiegend aus Nero d'Avola und Frappato: gesetzlich sind meist 50–70 % Nero d'Avola und 30–50 % Frappato vorgeschrieben. Typisch sind mittlere bis helle Rubinfarben, fruchtige bis blumige Noten von Frappato und strukturgebende, würzige Aromen von Nero d'Avola.