Worauf sollte man beim Kauf einer älteren Flasche italienischen Rotweins achten (Füllstand, Echtheit, Zustand)?
Wichtige Prüfparameter sind Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie Geruch nach Öffnung. Hochwertige Füllstände werden als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) klassifiziert; erste Oxidationszeichen zeigen sich bei VHS/Very High Shoulder. Achten Sie auf unbeschädigte Kapseln, sauberen Rand um den Korken und lückenlose Provenienzdokumente. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case / Original Wooden Case (OC/OWC) können zusätzliche Provenienzsicherheit bieten.
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