Ein guter Santenay 1er Cru aus 2015 bietet meist eine frühe Zugänglichkeit verbunden mit solider Lagerfähigkeit. Typischer Trinkfächer liegt oft ab rund 5–8 Jahren nach der Ernte und kann je nach Produzent, Fassausbau und Lagerbedingungen 10–20 Jahre oder länger reichen. Für Raritäten und besonders sorgfältig vinifizierte Premier Crus ist eine längere Reifephase möglich, wobei regelmäßiges Prüfen und fachgerechte Lagerung Voraussetzung sind.