Welche charakteristischen Eigenschaften bringt die Rebsorte Nebbiolo im Barbaresco hervor?
Nebbiolo liefert im Barbaresco ein klares Profil aus hochfrequenter Säure, feinkörnigen aber markanten Tanninen sowie Aromen von roten Früchten, Rosen, Veilchen und Unterholz. Im Glas zeigen Nebbiolo-Weine oft eine helle Rubinfarbe mit einem Orange-Rand bei gereiften Jahrgängen; die Struktur macht sie prädestiniert für ausgedehnte Flaschenreife und komplexe Entwicklung.
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