Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühl (11–13 °C), dunkel, mit ~70% relativer Luftfeuchte und vibrationsfrei. Lagerung liegend hält den Korken feucht und luftdicht. Für einen Corton Grand Cru 1999 ist das aktuelle Trinkfenster oft geöffnet, viele Exemplare erreichen jetzt komplexe tertiäre Aromen; gut gelagerte Flaschen können jedoch weitere Jahre reifen, abhängig vom individuellen Ausbau. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine behutsame Karaffierung und Prüfkorken oder Probenschluck, um Oxidation auszuschließen.