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Der RunRig von Torbreck aus dem Barossa Valley präsentiert sich typischerweise als kraftvoller Shiraz-lastiger Blend mit konzentrierten schwarzen Früchten, dunkelwürzigen Noten, süßem Vanilleholz und feinem Tannin. Die 2016er-Jahrgänge aus Barossa zeichnen sich durch gute Reife und Struktur aus; konservativ geschätzt besitzt ein RunRig 2016 ein Lagerpotenzial von 10–25 Jahren, je nach Lagerbedingungen und Fassausbau. Für direkten Genuss empfiehlt sich leicht dekantieren, bei längerem Lagern sind kühle, konstante Bedingungen (12–14 °C, ca. 60–70 % r.F.) entscheidend.

Flaccianello della Pieve (Produzent: Fontodi) ist ein renommiertes Super-Tuscan-Produkt aus Panzano in Chianti Classico, meist sortenreiner Sangiovese mit dichtem Fruchtkern, floralen Nuancen und mineralischer Spannung. Der 2015er-Jahrgang bringt reifes Tannin und eine gute Säurestruktur mit sich; sensorisch zeigen sich Schwarzkirsche, getrocknete Kräuter, Tabak und feine Röstnoten. Flaccianello 2015 kann je nach Ausbau problemlos 10–20 Jahre reifen und gewinnt an Komplexität durch tertiäre Aromen; eine kurze Karaffierung ist bei jungen Exemplaren vorteilhaft.

Tondonia Gran Reserva 2001 stammt aus der Traditionsbodega López de Heredia in Rioja und ist ein klassisch ausgebauter Gran Reserva mit langer Fass- und Flaschenreife. Solche Jahrgänge entwickeln tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Früchte, Waldboden und feines Holz; die Säurestruktur bleibt oft frisch. Beim Öffnen älterer Gran Reservas empfiehlt sich langsames Dekantieren und die Prüfung des Füllstands (Ullage); bei älteren Flaschen kann ein vorsichtiges Lüften über 30–60 Minuten vorteilhaft sein. Temperatur für roten Rioja: leicht kühler als Zimmertemperatur, etwa 16–18 °C.

Bewertungen durch etablierte Kritiker wie Robert Parker / Wine Advocate, Vinous (Antonio Galloni) oder James Suckling haben messbaren Einfluss auf die Marktpreise und Nachfrage. Hohe Punktzahlen erhöhen Sichtbarkeit, Nachfrage und damit oft auch den Sekundärmarktpreis; bei Weinen mit begrenzter Verfügbarkeit verstärkt ein Top-Score die Investitionsattraktivität. Entscheidend bleibt jedoch Provenienz, Füllstand und Zustand der Flasche: ein schlecht gelagerter, hoch bewerteter Wein kann trotzdem an Wert verlieren.

Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für den Zustand alter Weine. Gängige Kategorien sind: HF (High Fill, ideal), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel ab ~15–20 Jahren), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationsanzeichen möglich), MS/LS (Mid/Low Shoulder, hohes Risiko für oxidierten oder verdorbenen Wein). Bei einer Tondonia 2001 oder anderen älteren Abfüllungen sollte eine HF/IN-Ullage bevorzugt werden; TS kann noch akzeptabel sein, MS/LS vermindern deutlich die Trinkqualität und den Marktwert.

Für langfristige Lagerung gelten stabile Bedingungen: Temperatur konstant bei etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchte rund 60–70 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung zur Benetzung des Korkens. Kurzfristig können temperaturstabile Weinschränke mit regelbarer Luftfeuchte genutzt werden. Beim Transport und kurzfristigem Lagern älterer Flaschen auf starke Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Neigung der Flaschen achten — diese Faktoren beschleunigen Alterungsprozesse und können Füllstand und Korken negativ beeinflussen.

In Rioja bezeichnet „Gran Reserva“ eine gesetzlich geregelte Qualitätsstufe: Rote Gran Reserva haben in der Regel mindestens fünf Jahre Reifezeit, davon mindestens zwei Jahre in Eichenholzfässern und weitere drei Jahre in der Flasche, bevor sie in den Handel gelangen. „Reserva“ bedeutet eine kürzere Reifezeit (meist mindestens drei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Holz). Gran Reserva-Weine sind für längere Lagerung und tertiäre Aromen ausgelegt; bei Kauf und Trinkplanung ist das Alter und der Fassausbau wichtig für Erwartungshaltung und Reifezeitpunkt.

Original-Holzkiste (OHK, auch Original Wooden Case OWC oder Original Case OC) ist für Sammler und Investoren relevant: vollständig erhaltene OHKs erhöhen Attraktivität und Wiederverkaufswert, weil sie Provenienz und sorgsame Lagerung signalisieren. Für die Lagerung selbst schützt eine Holzkiste Flaschen vor Licht und Temperaturschwankungen; beim Verkauf erleichtert sie zudem die Authentizität und kann bei limitierten Abfüllungen einen spürbaren Preisaufschlag bringen.