Emidio Pepe 1984 - TIRAGE 2022

Der Füllstand ist ein entscheidender Indikator fuer Erhaltungszustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut bis perfekt, insbesondere bei Weinen, die mehrere Jahrzehnte alt sind. TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre noch akzeptabel, waehrend VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) auf verstärkte Oxidation oder Undichtigkeiten hinweisen und das Risiko eines beeinträchtigten Weins deutlich erhöht. Bei einer Flasche aus den 1980er Jahren sollte man HF oder IN anstreben; bei TS ist Vorsicht geboten und eine Offenlegung der Lagerhistorie empfehlenswert.

Emidio Pepe hat unter Sammlern einen exzellenten Ruf, insbesondere wegen seiner traditionellen Philosophie und Langlebigkeit — Eigenschaften, die Sammler und Investoren ansprechen. Preistreiber auf dem Sekundaermarkt sind Jahrgangsqualität, Seltenheit, Originalverpackung (OWC/OHK), dokumentierte Lagerhistorie und Füllstand. Auktionen, spezialisierte Händler und renommierte Weinauktionen fungieren als liquide Märkte; eine professionelle Provenienz erhöht den Verkaufspreis und verringert Risiken. Wichtig ist, Lagerung und Authentizität zu dokumentieren, weil unsichere Provenienz oder problematischer Füllstand den Wert deutlich mindern können.

Zur Echtheitspruefung zählen konsistente Etiketten, Prägungen, Seriennummern und der Zustand des Korkens; bei historischen Abfüllungen sind originale Holzkisten (Original Wooden Case, OWC) oder Original-Holzkisten (OHK) sowie Unversehrtheit der Kapsel wertsteigernde Nachweise. Achten Sie auf Altersspuren, korrekte Typographie und Abstände auf dem Etikett sowie auf eventuelle Restaurierungen. Dokumente wie Weinkeller-Records, Rechnungen oder Expertisen erhöhen die Zuverlässigkeit. Bei Unklarheiten kann eine professionelle Begutachtung durch einen sachkundigen Gutachter oder renommierte Auktionshäuser sinnvoll sein.

Alte Rotweine sollte man vorsichtig handhaben: Flasche horizontal transportieren, kurz stehend ruhen lassen, dann langsam senkrecht stellen, damit Sedimente sich setzen. Beim Öffnen empfiehlt sich ein stumpfer langer Korkenzieher und langsames Herausziehen des Korks. Viele Experten empfehlen vorsichtiges Dekantieren durch ein feines Sieb oder in ein hohes, klares Dekantiergefäß, um Sediment zurückzubehalten; bei extrem alten oder empfindlichen Weinen reicht oft das vorsichtige Schwenken im Glas. Die optimale Trinktemperatur für gereiften Montepulciano liegt bei circa 15–17 °C; kleinere, kontrollierte Probierschritte helfen, das volle Potenzial zu erschließen.

Gereifter Montepulciano passt hervorragend zu kräftigen, umami-reichen Gerichten: geschmorte Rinderbacken, Hirschragout, gereiftes Pecorino oder Parmigiano-Reggiano und Pilzgerichte mit Balsamiconoten. Durch die weicheren Tannine und die tertiaeren Noten harmonieren auch fein gewürzte Pasta mit braunen Saucen, Lammbraten und verschiedene Eintopfgerichte sehr gut. Kleine Portionen bei moderater Temperatur (15–17 °C) und breite Rotweingläser unterstützen das Bukett und die Aromenentfaltung.

Ein Montepulciano aus 1984 zeigt nach Jahrzehnten reiferung typische tertiaere Noten wie Leder, Waldboden, getrocknete Kräuter, Tabak, dunkle Steinfrucht und balsamische Anklänge; die Frucht wird reduzierter und die Tannine weicher. Farblich ist ein Übergang von dichtem Rubin zu ziegeligen bis bräunlichen Nuancen zu erwarten. Die Textur kann samtiger erscheinen, die Säure verleiht weiterhin Frische, sofern der Wein gut gelagert wurde. Bei sehr alten Flaschen ist jedoch die Variabilität groß: Standort der Lagerung, Füllstand und Verschlusszustand beeinflussen das Ergebnis entscheidend.

Der Begriff Tirage kann je nach Kontext unterschiedlich verwendet werden: Bei Schaumweinen bezeichnet er die Zugabe vor der Zweitgärung, bei stillen Weinen wird er häufig als Abfüll- oder Flaschenzugangsdatum verstanden. Ein „Tirage 2022" in Verbindung mit einem alten Jahrgang kann daher auf eine späte Abfüllung oder eine erneute Flaschenabfüllung hinweisen. Für Sammler ist das relevant, weil späte Abfüllungen oder Refillings Auswirkungen auf Provenienz, Authentizität und Alterungsbild haben können. Wichtig sind daher begleitende Unterlagen, Etikettenanalyse und eine genaue Prüfung von Kork, Fundament und Füllstand.

Emidio Pepe ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Abruzzo, bekannt für minimalinvasive Weinbereitung, lange Maischestandzeiten und konsequent traditionelle Produktionsweisen. Das Weingut in der Nähe von Loreto Aprutino arbeitet häufig mit autochthonen Rebsorten wie Montepulciano und legt großen Wert auf gesunde Trauben, langsame Fermentation mit natuerlichen Hefen und extensives Flaschen- bzw. Fassreifeverhalten. Diese Praxis fördert dichte Tannine, konzentrierte Frucht und eine Struktur, die Jahrzehnte an Reifepotential ermöglicht. Daher gelten viele Flaschen von Emidio Pepe als besonders langlebig und sammelwürdig.