2019 Domaine Prieure Roch Clos de Vougeot Grand Cru

OHK steht für Original-Holzkiste, OC/OWC für Original Case/Original Wooden Case. Für Sammler sind Original-Holzkisten wichtige Belege für unbeeinträchtigte Provenienz und oft ein Wertmultiplikator, besonders bei hochwertigen Burgund-Grand-Cru-Flaschen. OWC schützt die Flaschen beim Transport und signalisiert, dass die Flaschen wahrscheinlich nicht einzeln gehandelt wurden. Kisten mit Originaletiketten oder Versandaufklebern liefern zusätzliche Hinweise zur Herkunft; sie ersetzen jedoch keine weiteren Echtheitsprüfungen wie Etikettenanalyse, Korkbefund oder Lagerdokumente.

Ein Clos de Vougeot 2019 profitiert oft von leichtem Belüften: 60–120 Minuten Dekantierzeit gibt dem Wein Raum, sich zu öffnen, bei sehr jungen, dichten Exemplaren sind bis zu 3 Stunden möglich. Serviertemperatur ideal zwischen 16–18 °C; ein großer Burgund-Glaskörper betont Aromen und Textur. Passt zu traditionellen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild (Reh, Hirsch), Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Bei höheren Tanninwerten harmonieren sämige Saucen und Umami-reiche Komponenten besonders gut.

Burgund Grand Cru kann werthaltig sein, doch der Sekundärmarkt ist selektiv: entscheidend sind Produzent (Name und Ruf), Parzellenherkunft, Jahrgangsqualität, Lagerzustand, Original-Holzkiste und dokumentierte Provenienz. Kritikerbewertungen (Vinous, Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling) und Auktionshistorie beeinflussen Nachfrage und Preisentwicklung. Risiken: begrenzte Liquidität, Lagerkosten, Gebühren und Preisschwankungen. Für Investoren gilt Diversifikation, Fokus auf renommierte Erzeuger und transparente Lagerung sowie realistische Haltefristen.

Produzenten prägen Clos de Vougeot durch Parzellenbesitz, Weinbergspflege und Kellerarbeit. Domaine Prieuré-Roch legt Wert auf präzise Parzellenarbeit und oft moderaten Holzeinsatz, während Domaine de la Romanée-Conti für extreme Selektivität und langfristige Lagerfähigkeit steht. Domaine Jean Grivot ist bekannt für klassisch strukturierte, terroirbetonte Weine. Unterschiede zeigen sich in Stilistik (fein vs. kraftvoll), Eichengebrauch, Filtration und der Auswahl der Traubenherkunft innerhalb des riesigen Clos. Für Kaufentscheidungen sind Produzent, Jahrgang und konkrete Lage entscheidende Kriterien.

Ullage ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand. Bei modernen Flaschen aus 2019 erwartet man meist HF (High Fill) oder IN (Into Neck). HF bedeutet nahezu perfekter Füllstand, IN sehr guter Füllstand im Hals. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, ist bei 2019 ungewöhnlich und sollte hinterfragt werden. Zusätzlich prüfen: Etikett- und Capsulezustand, Anzeichen von Auslaufen oder Korkbröseln, Schimmel am Kapselrand und Farbe des Weins (keine braunen Töne). Bei Unsicherheit helfen Fotos, Detailaufnahmen vom Hals und professionelle Begutachtung.

Grand Cru ist in Burgund die höchste Klassifikation für eine bestimmte Parzelle und kennzeichnet Weinberge mit historisch und qualitativ herausragenden Boden- und Mikroklimaeigenschaften. Im Gegensatz zu Bordeaux, wo Weingüter klassifiziert werden, bezieht sich Burgunds System auf Lagen (z. B. Clos de Vougeot, Romanée-Conti). Grand Cru-Weine sind selten, haben oft begrenzte Mengen und gelten als die langlebigsten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen von Pinot Noir und Chardonnay in der Region.

Clos de Vougeot ist ein historischer Grand Cru an der Côte de Nuits im Burgund, umgeben von einer markanten Mauer und bekannt für sehr heterogene Parzellen. Die Böden variieren von kalkhaltigen Mergeln bis zu schwereren Lehmlehm-Kalk-Mischungen, weshalb Weine je nach Parzelle und Produzent zwischen filigraner Eleganz und kraftvoller Struktur schwanken. Typisch sind tiefrote Frucht, präsente Tannine, würzige Komponenten und ein hohes Reifepotenzial. Namen wie Domaine Prieuré-Roch, Domaine de la Romanée-Conti oder Domaine Jean Grivot stehen für unterschiedliche Interpretationen dieses Terroirs – entscheidend sind Parzellenauswahl, Ertragsbegrenzung und Ausbau.

Der Jahrgang 2019 in Burgund war warm und früh reifend, mit geringer Frostschädigung und oft sehr guter phenolischer Reife. Auf Grand Cru Lagen brachte 2019 dichte, reife Tannine, konzentrierte Frucht und eine ausgeprägte Struktur. Viele 2019er zeigen jetzt schon opulente Frucht, entwickeln aber über 10–20 Jahre zusätzliche Finesse. Bei Clos de Vougeot ist 2019 tendenziell kraftvoller und körperreicher als kühlere Jahrgänge; das Potenzial hängt stark vom Produzenten und der Parzelle ab.