Wie sollte ein Silvaner von 2016 ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen: konstant 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung zur Benetzung des Korkens. Bei einem 2016er‑Wein sind Füllstände (Ullage) wichtig: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als perfekte bis sehr gute Zustände; Top Shoulder (TS) ist bei Weinen über 10–15 Jahren noch akzeptabel, bei jüngeren Flaschen sollten niedrige Schultern (Mid/Low Shoulder) vermieden werden. Vor dem Kauf oder Verkauf prüfen Sammler außerdem Etikett, Kapsel, Korkzustand und vorhandene Provenienz‑Dokumente.
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