Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (idealerweise 10–12 °C), leicht erhöhte Luftfeuchte (60–70 %), Dunkelheit und vibrationsfrei. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Kurze Temperaturschwankungen sind tolerierbar, langfristige Schwankungen und direkte Sonneneinstrahlung sollten vermieden werden. Guter Luftaustausch und geruchsfreie Umgebung schützen die Etiketten und den Verschluss.