Lagerung: konstant kühl (12–14 °C), dunkel, bei 60–75% relativer Luftfeuchte und liegend zur Korkfeuchte. Öffnen: alte Flaschen vorsichtig mithilfe eines langen Kellnermessers oder speziellen Korkenziehers, Sediment respektieren. Dekantieren: je nach Zustand 30–90 Minuten, bei fragilen älteren Flaschen eher sanftes Umgießen. Serviertemperatur: leicht kühler als Zimmertemperatur, etwa 16–18 °C, in bauchigen Rotweingläsern. Versand und Transport sollten stoßfrei und temperiert erfolgen, Versicherung ist empfehlenswert.