Wie entwickelt sich ein Tignanello 1985 sensorisch und ist er noch trinkreif?
Ein Tignanello aus dem Jahr 1985 zeigt heute oft ausgeprägte tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Waldboden, getrocknete Kräuter und reife Fruchtnoten von Kirsche bis Pflaume. Die Gerbstoffstruktur kann abgerundet sein, während die Säure noch Frische erhalten kann. Trinkreife hängt stark von Flaschenzustand, Lagerung und Füllstand ab; viele Exemplare dieser Vintage sind trinkbereit, können aber von vorsichtigem Dekantieren profitieren, um Sedimente zu klären und verschlossene Töne zu öffnen.
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