In den 1980er Jahren basierte Tignanello primär auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und gelegentlich Cabernet Franc. Die genaue Zusammensetzung konnte je nach Jahrgang variieren, meist mit einem Sangiovese-Anteil als Rückgrat für Säure und Tannin, während die Cabernet-Anteile Farbe, Struktur und Lagerpotenzial lieferten. Diese Assemblage macht Tignanello zu einem langlebigen, charakterstarken Wein mit guter Reifeperspektive.