Wie sollte Rotwein ideal gelagert werden und welche Flaschenformate eignen sich für längere Reife?
Optimale Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und liegend bei Naturkorken. Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern meist gleichmäßiger und langsamer als Standardflaschen (0,75 l), was für lange Reife vorteilhaft sein kann. Weitere Formate (Demi 0,375 l, Doppelmagnum 3,0 l, Imperial 6,0 l) haben jeweils eigene Alterungsdynamiken. Für Sammler und Investoren ist professionelle Kellerung oder klimatisierte Lagerung empfehlenswert.
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