Welche Rebsorten prägen einen Ornellaia‑Cuvée und wie beeinflussen sie Stil und Reifepotenzial?
Typische Rebsorten bei Ornellaia sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Länge und kräftige Tannine; Merlot sorgt für Fülle und samtige Frucht; Cabernet Franc verleiht Würze und Frische; Petit Verdot intensiviert Farbe und Extrakt. Zusammengenommen ergibt das dichte, vielschichtige Weine mit gutem Alterungspotenzial: Topjahrgänge entwickeln in kühleren Fächern 10–20 Jahre und mehr, abhängig von Ausbau, Jahrgangsbedingungen und Rebsortenverhältnis.
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