Wie sollte ein hochkarätiger toskanischer Rotwein wie Ornellaia ideal gelagert und serviert werden?
Optimale Lagerung bedeutet stabile, kühle Temperaturen (10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen waagerecht zu lagern schützt den Korken. Serviertemperatur für volle toskanische Rotweine liegt zwischen 16–18 °C; junge, tanninreiche Exemplare profitieren von Dekantieren (30–120 Minuten), ältere Flaschen sollten vorsichtig geöffnet, kurz belüftet und gegebenenfalls dekantiert werden, um Sedimente zu schonen.
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