Welche Rebsorte(n) dominieren in roten Crozes‑Hermitage und was ist typisch für ihren Charakter?
Rote Crozes‑Hermitage sind in der Regel zu nahezu 100 % aus Syrah vinifiziert; Syrah bringt dunkle Beerenfrucht, Pfeffernoten, florale Aromen und markante, aber oft feinere Tannine als viele südliche Rhône‑Sorten. In Ausnahmefällen können Verschnitte vorkommen, doch traditionell steht Syrah im Zentrum. Winzer wie Guigal oder Chapoutier zeigen, wie vielfältig Syrah in Textur und Altersentwicklung sein kann.
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