Welche Speisen passen besonders gut zu einem gereiften Syrah aus Crozes‑Hermitage?
Gereifte Syrah aus der nördlichen Rhône harmoniert mit geschmorten Lammgerichten, geschmortem Rindfleisch, Wildragouts, Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto, gereiftem Hartkäse und kräftigen Eintöpfen. Auch Gerichte mit Kräutern der Provence, schwarzem Pfeffer oder Schokolade‑Béchamel‑Aromen ergänzen die würzige, manchmal leicht pfeffrige Charakteristik gereifter Syrah‑Weine.
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