Worauf achten Sammler beim Füllstand (Ullage) von Weinen aus dem Jahr 2020?
Bei relativ jungen Weinen wie aus 2020 erwartet man idealerweise High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als Zeichen für geringe Verdunstung und ungestörte Lagerung. Tiefer werdende Füllstände (Mid Shoulder/Low Shoulder) können auf unsachgemäße Lagerung oder Temperaturprobleme hinweisen und das Oxidationsrisiko erhöhen. Sammler prüfen Füllstand gemeinsam mit Etikettzustand, Korkzustand und lückenloser Provenienz, um ein Gesamtbild der Flaschenqualität zu bekommen.
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