Wie sollte ein gereifter Riesling ideal gelagert werden um Qualität und Alterungspotential zu erhalten
Für die Lagerung gelten konstante Temperaturen um 10–12 °C, eine relative Luftfeuchte von circa 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen als ideal. Flaschen lagen horizontal, damit der Korken feucht bleibt; Temperaturschwankungen und direktes Sonnenlicht vermeiden. Ein hochwertiger Weinkühler mit stabiler Temperatur kann für mittelfristige Lagerung geeignet sein, für langfristige Reifephasen bleibt ein dunkler, kühler, feuchter Keller die beste Wahl.
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