Füllstände sind ein wichtiger Indikator für Alterungs- und Versiegelungszustand. HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut. TS (Top Shoulder) zeigt ersten Verlust, gilt meist erst bei deutlich älteren Flaschen als akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf fortgeschrittene Oxidation und erhöhtes Risiko. Für 2018er-Flaschen (Jahrgang 2018) sollte man HF oder IN erwarten; TS ist aufmerksam zu prüfen. Immer Etikett- und Korkzustand sowie Geruchstest bei Öffnung berücksichtigen.